在Mac上安装谷歌浏览器的离线包并配置其功能，可以按照以下步骤进行：
1. 下载谷歌浏览器的离线安装包（Chrome Web Store）
- 打开Chrome网上应用店（https://www.google.com/webstore/）。
- 在搜索框中输入“chrome”，然后点击“Chrome”图标。
- 在Chrome页面上，找到“更多工具”选项卡，点击“扩展程序”。
- 在扩展程序页面中，点击右上角的“+”按钮，选择“创建新文件夹”。
- 在弹出的窗口中，输入文件名，例如“chrome_offline_installer”，然后点击“创建文件夹”。
- 将下载的离线安装包（通常是.crx文件）拖放到刚刚创建的文件夹中。
2. 配置谷歌浏览器的离线包
- 打开刚刚创建的文件夹中的chrome_offline_installer.crx文件。
- 点击“加载已解压的扩展程序...”按钮，以启动Google Chrome浏览器。
- 在浏览器设置中，找到“高级”选项卡，点击“加载项”。
- 在“加载项”列表中，找到刚刚安装的chrome_offline_installer扩展程序，点击它。
- 在弹出的对话框中，点击“添加”按钮，以将该扩展程序添加到浏览器中。
3. 配置谷歌浏览器的功能
- 在Chrome浏览器的菜单栏中，点击“设置”（齿轮图标），进入“设置”页面。
- 在“设置”页面中，找到“高级”选项卡，点击“同步与同步设置”。
- 在“同步与同步设置”页面中，取消选中“自动填充信息”和“同步书签”等选项。
- 点击“保存更改”按钮，关闭“设置”页面。
现在，你已经成功安装了谷歌浏览器的离线包并配置了其功能。你可以在没有网络连接的情况下使用谷歌浏览器进行浏览和操作。